فوائد نبات الحلبة الغذائية والعلاجية لاتعد ولا تحصي

الحلبة:هي نبات عشبي ينتمي لفصيلة البقوليات ويُعرف علمياً Trigonella foenum graecum.
وتُعد الحلبة من الأعشاب الشائع استخدامها في شتى أنحاء العالم نظرا لما تملكه من فوائد عظيمة، وقد استخدمها الفراعنة منذ آلاف السنين كوصفة لعلاج الحروق ولتقليل آلام الولادة والطمث، حيث وُجدت مخطوطات لأوراق البردي قد دُوّنت عليها بعض الوصفات الطبية لنبات الحلبة.

استخدامات الحلبة الطبية

تركيب الحلبة الغذائي:
تحتوي الحلبة على البروتينات وبعض المواد الغروية التي تنتج عند إذابتها نوعين مهمين من السكر:الجالاكتوز، والمانوز، كما تحتوي على بعض الزيوت الثابتة والطيّارة،  تحتوي أيضاً على المعادن الهامة كالحديد، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، الصوديوم، ليس ذلك وحسب؛ فالحلبة من أهم مصادر فيتامين أ، ب، ج، د.
فوائد الحلبة:

تُستخدم الحلبة كغذاء ودواء في معظم بلدان العالم وتختلف طرق استخدامها حسب الغرض؛ فيمكن استخدام بذور الحلبة أو أوراق الحلبة أو زيت الحلبة أو مسحوق بذور الحلبة.

استخدام أوراق الحلبة كغذاء ودواء

استخدامات الحلبة
الاستخدامات الموضعية:
١.علاج مشاكل الشعر: باستخدام مغلي بذور الحلبة كغسول للشعر؛ فيعالج القشرة وضعف الشعر كما يُكسِب الشعر لمعانا ملحوظا، ويقضي على الالتهابات البكتيرية.
٢.علاج مشاكل البشرة: باستخدام معجون مسحوق الحلبة كماسك للوجه؛ فيعمل على إزالة الرؤوس السوداء، والتجاعيد.
٣.علاج التهابات الجلد: باستخدام معجون مسحوق الحلبة ووضعه في قطعة من القماش ثم وضعه على المكان المصاب؛ حيث تحتوي الحلبة على فيتامين ج وبعض مضادات الالتهاب التي تعالج الحروق، والدمامل، والندوب، وألم وتورم العقد الليمفاوية، وآلام النقرس، والإكزيما.
الاستخدامات الداخلية:
يتم تناول الحلبة عن طريق الفم لعلاج:
*مشاكل الجهاز الهضمي مثل فقدان الشهية، والإمساك، والتهاب المعدة.
*مرض السكر حيث تعمل الحلبة على تقليل مستويات السكر في الدم؛ وذلك بتناول من ٥ إلى ٥٠جرام من بذور الحلبة المخلوط مع الطعام.
*عسر الطمث أو آلام الحيض بتناول مسحوق بذور الحلبة ثلاث مرات يومياً خلال أيام الحيض، يساعد على تخفيف الأوجاع بشكل كبير.
*زيادة إنتاج اللبن عند المرضعات بتناول مسحوق بذور الحلبة، أو مغلي الحلبة يوميا.
*العقم عند الذكور بتناول قطرات زيت الحلبة عن طريق الفم لمدة أربعة أشهر، يُزيد ويُحسن الحيوانات المنوية، وتعمل على رفع معّدل هرمون التستوستيرون.
*تقليل مستوى الكوليسترول في الدم بتناول مغلي الحلبة، أو مسحوق بذور الحلبة؛ حيث تحتوي الحلبة على مركبات الصابونين الستيرويدية التي من شأنها منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، ومنع الكبد من تكوين الكوليسترول، فيساعد ذلك علي خفض مستوى ضغط الدم المرتفع، وأيضا تقليل فرص حدوث النوبات والجلطات القلبية.
*مشاكل الكلى :حيث تساعد على التخلص من الحصى والترسبات.
*الوقاية من سرطان القولون والقضاء على الخلايا السرطانية؛ حيث تحتوي الحلبة على مركب ديوسجينين الستيرويدي الذي يعمي كمضاد للسرطان، وذلك بتناول مسحوق الحلبة أو شرب مغلي الحلبة.
الأعراض الجانبية
يُعتبر استخدام الحلبة كغذاء ودواء آمن، ولكن يجب توخي الحذر في حالة الجرعات الزائدة:
١.تسبب الغثيان واضطرابات المعدة.
٢.يجب مراعاة جرعة أدوية مرض السكر عند تناول الحلبة بغرض العلاج؛ حيث تعمل على تقليل مستوى السكر في الدم.
٣.لايُنصح بتناول الحلبة للحوامل.
طريقة تحضير مغلي الحلبة
بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الحلبة إلى كوب من الماء، وغلي المقدار على النار لمدة ١٠ دقائق، ويُفضل تحليته بالعسل للحصول على أفضل النتائج.
طريقة استنبات الحلبة

الحلبة المستنبتة وفوائدها

تتم بنقع بذور الحلبة في الماء لمدة لا تقل عن ١٢ساعة، ثم تُصفّي وتوضع في وعاء، ويتم رشها بالماء على فترات حتى تتم عملية الاستنبات، ثم غسل الحلبة المستنبتة وهنا تكون جاهزة للاستخدام.
للاطلاع على البابونج

كلمات دلالية:

• فوائد نبات الحلبة
• إستخدامات نبات الحلبة
• الحلبة وعلاج آلام الحيض
• الحلبة وزيادة اللبن
• علاج البشرة بالحلبة
• علاج العقم بالحلبة